Архив рубрики «Коктейли»

Королевская улыбка

Королевская улыбка

Королевская улыбка

Королевская улыбка

Состав:

40 мл яблочного бренди
15 мл апельсинового ликера
10 мл сахарного сиропа
5 мл лимонного сока
150 мл китайского чая
2 палочки корицы

Этот коктейль готовится на основе элитного китайского чая. Он обладает утонченным вкусом яблока, апельсина и лимона, а так же приятным ароматом корицы. Подается напиток в теплом, но не горячем виде, поэтому для его приготовления необходимо использовать чай, температура которого 60-70 градусов. За время приготовления напитка она должна снизится примерно до 50 градусов, что является оптимальным для этого коктейля. Существует два варианта приготовления напитка: смешивание его ингредиентов в шейкере или прямо в бокале. Какой из них выбрать, решать вам, однако я рассмотрю именно первый вариант. Итак, прежде чем приступить к смешиванию, необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого, ставим бренди и ликер в теплое место и доводим их температуру примерно до 25 градусов. Тем временем, берем свежий лимон и выдавливаем из него чайную ложку сока. Далее, добавляем сок в шейкер вместе с сахарным сиропом и теплыми спиртными составляющими. Закупориваем крышку, делаем 15-20 встряхиваний и пока отставляем шейкер в сторону. Теперь, завариваем элитный чай и переливаем его в кружку или бокал. Доливаем содержимое шейкера, хорошо перемешиваем коктейль чайной ложкой и кладем в него две палочки корицы.

Бразилия

Бразилия

Бразилия

Бразилия

Состав:

45 мл кашасы
15 мл дынного ликера
50 мл ананасового сока
100 мл апельсинового сока
твист из кожуры лимона
вишенка
лед

Замечательный напиток для жаркого летнего дня. Его вкус наполнен ароматами дыни, апельсина и ананаса. Кашаса чувствуется не слишком сильно и в основном служит для придания коктейлю крепости. Смешать все ингредиенты можно прямо в бокале, но я все же рекомендую воспользоваться проверенным инструментом — шейкером. Класть в него лед нет необходимости, так как он будет присутствовать в самом коктейлей. Итак, вливаем в него все ингредиенты, плотно закупориваем и начинаем плавно встряхивать. Продолжаем это на протяжении примерно 20 секунд, после чего, кладем несколько кубиков льда в высокий бокал и заливаем их получившейся смесью. Вот и все, сам коктейль готов. Остается только слегка его украсить. Для этого, срезаем кожуру лимона и делаем из нее твист. Кладем его в бокал вместе с красной вишенкой и подаем коктейль гостям.

Строгий папа

Строгий папа

Строгий папа

Строгий папа

Состав:

55 мл абсента
50 гр сливочного мороженого
5 мл перцовой настойки
6 кубиков льда
немного тмина

Коктейль хорошо оправдывает свое название, так как обладает весьма острым вкусом и высокой крепостью. Несмотря на свое простое приготовление, он способен удивить даже самых изысканных гурманов и любителей необычных напитков. Итак, первым делом растапливаем сливочное мороженое. Если вы хотите сделать это быстро, то можно воспользоваться микроволновой печью, если спешить вам некуда, то просто кладем его в теплое место. Как только мороженое растаяло, добавляем его в шейкер вместе с абсентом и перцовой настойкой. Наполнять шейкер льдом не нужно, так как лед будет присутствовать в бокале. Если пренебречь этим, то вы получите менее крепкий и менее насыщенный коктейль. Встряхиваем шейкер пару десятков раз и переливаем его содержимое в стакан со льдом. Остается только посыпать напиток небольшим количеством тмина и его можно подавать гостям.

Молочный авокадо

Молочный авокадо

Молочный авокадо

Молочный авокадо

Состав:

40 мл вермута Bianco
20 мл кампари
10 мл сока лайма
50 гр сливочного мороженого
150 гр мякоти авокадо
чайная ложка черносмородинового джема
кусочек лайма

Как видите, коктейль будет состоять из довольно большого количества ингредиентов, но это совсем не значит, что его будет сложно приготовить. Прежде чем мы приступим к смешиванию, хочу немного описать сам напиток. Конечно, в нем преобладает вкус авокадо и сливок, однако травяные нотки вермута и цитрусовые нотки кампари ощущаются довольно выражено. Сок лайма дает небольшую горчинку, а черносмородиновый джем вносит в коктейль свой аромат. Итак, для приготовления этого напитка нам понадобится блендер. Кладем в него мякоть авокадо, черносмородиновый джем, а так же вливаем вермут, кампари, сок лайма и сливочное мороженое. Включаем блендер на средние обороты и ждем, пока все ингредиенты превратятся в однородную массу желто-зеленого цвета. После этого, перекладываем готовый коктейль в бокал и украшаем его кусочком лайма и любой зеленью или цветком.

Малиновое небо

Малиновое небо

Малиновое небо

Малиновое небо

Состав:

25 мл малинового ликера
50 мл малинового сиропа
100 гр сливочного мороженого
30 гр песочного печенья
две плитки молочного шоколада
5 ягод малины

Предлагаю вам приготовить и попробовать вот такой необычный коктейль, который больше похож на слабоалкогольный десерт. Готовится напиток относительно просто, однако будет намного легче, если вы уже имеете опыт приготовления многослойных коктейлей. Итак, давайте приступим. Первым делом приготовим смесь, состоящую из малинового ликера и малинового сиропа. Для этого, смешаем их в любой подходящей посуде. Теперь приступим к готовке самого коктейля. В пустой стакан вливаем примерно 30 грамм смеси малинового ликера с сиропом. Далее, засыпаем крошку из песочного печенья. Теперь одновременно вливаем растаявшее сливочное мороженое и оставшуюся часть смеси ликера и сиропа. Слегка их перемешиваем и снова посыпаем коктейль небольшим количеством крошки из печенья. Чтобы украсить напиток сверху, растапливаем молочный шоколад и поливаем им напиток. Для придания коктейлю еще более приятного внешнего вида и завораживающего аромата, кладем в него пять свежих ягод малины.

Статистика сайта
Яндекс цитирования

Страница 2 из 154
123456789101112131415161718192030405060»»»